Orta rusiyalı bir adam həyatını qarabaşaqsız təsəvvür edə bilməz. Çin düyü üçün, bizim üçün qarabaşaq yarması.

Qarabaşağa olan sevgi haradan gəldi?

Qarabaşaq 13-cü əsrdə slavyan xalqlarına gəldi və dərhal bir qarışıqlığa səbəb oldu. Karabuğday yeməkləri ölkəmiz üçün milli hala gəldi.

Bəs niyə avropalılar belə sağlam və dadlı dənli yemirlər?

Tarixən, Qərbdə qarabaşaq yarması əhalinin aşağı təbəqələri üçün nəzərdə tutulmuşdur. Həmçinin Qərbi Avropada qarabaşaq yarması dərman məhsulu hesab olunur və yalnız apteklərdə yüksək qiymətə satılır. Ən yüksək qiyməti Monteneqroda tapmaq olar - hər kiloqram üçün təxminən 400 rubl. Qiymət bir qədər aşağıdır, lakin ABŞ, Bolqarıstan, Avstraliyada hələ də çox yüksəkdir.Ancaq digər ölkələrdən olan insanlar qarabaşaq yarpağının faydasını təsdiqləyir və hətta onunla müalicə olunur. Buna görə, qarabaşaq yarması yemək lazımdır, bədənə müsbət təsir göstərir, çünki çox sayda vitamin və faydalı elementə malikdir.